“庆丰”月打开混合所有制改革。12月27日，新京报记者自北交所企业注册资本板得知，北京庆丰餐饮管理有限公司(即庆丰包子铺)发布注册资本项目，白鱼募资金额不高于3350万元，对应股权比例7%。　　据新京报报导，北交所企业注册资本板透露的项目信息表明，本次注册资本目的为引进新的入投资方(不含公开发表注册资本引进的非公有资本投资方以及非公开发表注册资本引进的国有资本投资方和员工持股平台)，将融资方整体升格为混合所有制企业。

　　按照本次引资方案，北京庆丰餐饮管理有限公司估值已约4.78亿元。　　庆丰包子铺近年来较慢扩展：2014年营业收入0.4亿元，2015年营收0.59亿元，2016年升到3.6亿元。

净利润方面，2014年为503万元，2015年升到787.65万元，2016年为3075.76万元。这意味著其去年营收和净利润增幅分别大约为5倍和3倍。　　2013年12月28日，中共总书记习近平曾到坐落于北京月坛公园以北的庆丰包子铺月坛店用餐，让庆丰包子铺声名大振。

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