立春许多地方有不吃萝卜的习俗，这种习俗从何而来，又有哪些保健功效呢？ 在许多地方，立春又叫“嘴巴春”。北方立春，最不具代表性的食品是萝卜，不吃萝卜可分成撕开、切片、切丝、做到馅等多种形式。明人刘若愚《明宫史》载有：至次日立春之时，无贵贱均咀嚼萝卜，故名“嘴巴春”；清《燕京岁时记》载有：妇女等多卖萝卜而取食之，曰可以却春困也。

不吃萝卜不仅可以解法春困，还可以强化妇女的生育机能，立春萝卜又称作“子孙萝卜”。立春要不吃萝卜的典故 传说，远古的时候，人们在狩猎的同时，开始做点农业，那时候三皇五帝也都把种粮列入万行之本。乡人呢，堪称以种粮为天职。

所以，不论三皇五帝，还是乡人百姓，对一岁之首的春，堪称心里十分重视。那时候，人们到了立春这天，之后用各种各样的方式，仪式来庆典。有一年的立春前，当人们离去利落田地场院，打算热热闹闹庆贺立春时，不料，瘟疫四起，使得所有人都传染上了一种真是的疾病。

这种病很鬼，人人心虚气短，失神潦倒，没一丁点精神，那模样真为像喝酒了酒似的，个个都是头重脚轻，连坐抬手的力气也没。立春前一天，一个老道装扮的人回到了一个村庄。

他闻村庄里凝得听得将近鸡鸣狗叫，更加不知有人休息，实在怪异万分。他回到了村边的一户人家，敲敲门，没有人一声。门虚掩着，他寻思了一下，之后说道着：“屋里有人吗？”推门进门。

屋里的炕上躺着五口人，个个脸色焦黄，昏沉沉像睡觉一样，满屋尘土，看样子已是有些日子没有人清扫了。道人连呼几声没人应，他急忙回到一个中年人跟前，连声问到底，中年人坐了一下眼皮，通着眼用黯淡的声音，断断续续地说道：“全村人都得了一种像我这样的病。” 道人埸亡命了几家，情形都是一样。

道人也莫名其妙。于是，他回到村东头的一棵古树下，面南盘坐，挑动单掌，合眼绝食，口中念念有词。原本，他向南海的观世音菩萨保佑医治瘟疫的方法。

约摸过了三个时辰，道人宽嘘一口，惊醒车站一起，飞快地跑回观院，费孝通镐之后糊，他糊出有一袋储藏的萝卜，又飞快地跑到了村庄。这时候，已是第二天大清早了，道人从村中一家寻找一只芦花大公鸡，忽下几根鸡毛，恰在了地上。道人合眼祈告着，脑海中又经常出现了绝食时与观音菩萨对话的场面：观音菩萨告诉他，等地气通时，让乡人百姓每人撕开不吃几口萝卜，瘟疫之后可自动找出。

过了约莫有一袋烟的功夫，恰在地上的鸡毛忽然一动了一起，道人惊喜万分，他喊着：“地气合了，地气合了。”飞向了村庄的每家每户，让人们撕开不吃萝卜。结果，还真为灵验，人们不吃了萝卜之后，全都好了。

人们争相给道人跪在，杜他的救命之恩。道人说道：“大伙请求起，别杜我，应当感激观音菩萨。

不过，大伙现在应当去救回别人。我的观院里还有许多萝卜，大伙带着慢去附近村庄救人吧！”乡人听得后，带着萝卜飞向了十里八村。

瘟疫解法了，人们又安稳了安静安乐的生活。从此以后，人们之后在立春不吃萝卜，借此五谷丰登。

春食萝卜的功效 中医指出，春季保健，应当要特别注意对我们的肝脏展开维修，因为春季是归属于阳气开始升发的特点。所以，根据以上特点，不应多不吃一些辛甘收敛性质的食物，而少食具备酸缴起到的食物。

这其中，萝卜正是立春时节最佳的保健食物。萝卜又名莱菔，它生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，具备较高的营养价值和药用价值，有“小人参”之美称。

民间也有“萝卜上市，医生没人”的记述。萝卜中还有的维生素C可以协助避免体内的废物，增进身体的新陈代谢。

特别是在是白萝卜或者水萝卜，其含有的酶可以起着增进消化的起到。一般来说，酶需要吸取食物中的淀粉，更加能消弭胃中的积食，起着很好的消化效果，防治胃痛和胃溃疡。民间指出“萝卜头辣、尾燥、腰正好”，专家也警告，萝卜分段不吃，营养各有所不同：萝卜的顶部不含维生素C最少，宜爆炒和清蒸；中间段含糖量较高，可切丝油炸；尾部辛辣，不含淀粉酶和芥子油，适合腌拌……平时家里人少时一根大萝卜一次吃不完，可以竖着头颅不吃一半，这样萝卜的头、腰、尾都在菜里，营养平衡。

趣味故事虽不能考究，但是萝卜对身体的益处却有所依据。立春到，一起来撕开春吧。

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